El mejor bar para degustar cerveza artesanal por primera vez en Tijuana


La mejor manera de adentrándonos en el mundo de la cerveza artesanal

Hoy nos toca hablar sobre un bar que a poco tiempo de su inauguración, se ha convertido en uno de los responsables de que cada vez mas gente se interese por la cerveza artesanal.

En datetutaco.com te contamos de que lugar se trata.

Paralelo 28

Ubicación: Plaza Fiesta

 

El nombre de ellos surge del cervecero Emmanuel Cota, originario de Guerrero Negro. El punto de división entre Baja California Sur y Baja California, es denominado Paralelo 28. El objetivo de su nombre es relacionar unión y diversificación a la vez, gracias a los sabores distintos de la cerveza que ellos crean para todos.

Cómo acostumbran algunos jóvenes negroguerrerenses, él salió a los 18 años para estudiar en la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), campus Tijuana. Se tituló como Ingeniero Químico Industrial ydesde hace más de 10 años, trabaja en esa ciudad.

Desde que conoció la química, una de sus metas fue descifrar la técnica para la elaboración de cerveza, y después de cinco años, decidió crear Paralelo 28. Junto a unos inversionistas, la marca se convirtió en este excelente bar.

Ya son mas de dos años de su inauguración, la idea de Paralelo 28 era empezar con solo una cerveza, la “cerveza de la casa” pero debido al éxito y enorme recibimiento de esta cerveza, el tap list cervecero se ha extendido enormemente.

La oferta de Paralelo 28 es extensa pero depende la temporada nos deleita con diferentes sabores.

Algunas de las cervezas que podemos encontrar en Paralelo28 son:

  • Nelson IPA
  • Altbier
  • Hefeweizen
  • Blonde
  • Milk Stout
  • Pumpkin Spice Ale
  • Porter
  • Tripel
  • English Brown

“Hacer cerveza es fácil, hacer buena cerveza lleva un poco más de trabajo, pero lograr un equilibrio entre aromas, sabores y texturas puede ser trabajo de generaciones, lo único que queda es trabajar y nunca pensar que no hay ya nada que aprender”

-Emmanuel Cota
para BCS Noticias

Pizza Fries mofos

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Blonde Ale 😇

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Food, beer & bros 🍻 👌 #50-50burguer #buffaloburger #ribs #wings #equinoxipa #P28

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#tijuana #laplaza #craftbeer

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Concluyendo…

Paralelo 28 no solo es el lugar perfecto para alguien que comienza a probar cerveza artesanal, también es perfecto para todo amante de la misma.

Hay muchas opciones en la cocina para acompañar tu cerveza, desde unas papas, buffalo wings, una hamburguesa, etc.

La atencion es grandiosa, un personal amigable que junto con el espacio amplio, buena decoración y su buena música hacen de tu estancia la mejor.  Tu percepción de la cerveza cambiara después de visitar este lugar.

 

Nos leemos en el siguiente review. Sean felices y… ¡Cheers!

 

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